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Contribution à l'étude de la qualité bactériologique des aliments vendus sur la voie publique de Dakar
Auteur : Secke Christian Stephan - 2007, 91 pages. (Coll. : Thèses)
Contribution à l'étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar
Auteur : Akollor Etchri - 1997, 110 pages. (Coll. : Thèses)
Contribution à l'étude de la qualité microbiologique d'un aliment de rue dans la ville de Talatan'ny Volonondry (Madagascar) : cas du Koba Ravina
Auteur : Ranaivoarimana Lalatiana Olivia Randrianomenjanahary - 2006, 101 pages. (Coll. : Thèses)