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fermer cette partie de la bibliothèque POISSON BRAISE (2)
Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques
Auteur : Sène Mbassa - 2004, 45 pages. (Coll. : Mémoires)
Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé- séché
Auteur : Dione Bassirou Daouda - 2003, 47 pages. (Coll. : Mémoires)