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INDUSTRIE LAITIERE
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Contribution à l'étude de la production et de la commercialisation du lait de vache en Ethiopie
Auteur : Hailémariam M. - 1985, 114 pages. (Coll. : Thèses)
Création de mini-laiteries par des privés : étude de modèles initiés au Niger, au Sénégal et au Bénin pour réduire la pauvreté et le chômage chez les diplômés sans emploi
Auteur : Lagnika Camel - 2006, 166 pages. (Coll. : Thèses)
Etude de l'efficacité des procédures de nettoyage et de désinfection des surfaces dans une unité de transformation laitière artisanale : cas du GIE de NGuekokh
Auteur : Mango Michel - 2005, 43 pages. (Coll. : Mémoires)
La Production laitière au Sénégal : le cas de la petite côte
Auteur : Gassama Mamadou Lamine - 1996, 123 pages. (Coll. : Thèses)